우리는 유전자 변형 고기를 먹을 수 있을까요?

우리는 유전자 변형 고기를 먹을 수 있을까요?
서부 파나마의 고지대는 양식장에 이상한 곳입니다. 그러나 그곳에서 사육되는 대서양 연어는 이례적입니다. 이것은 치누크 연어의

성장 호르몬 유전자와 뱀장어와 같은 종의 DNA를 포함하여 일반적인 양식 연어보다 두 배 빠르게 성장하도록 유전자 조작되었습니다. 생산량을 늘리고 연어 양식의 환경적 부담을 줄일 수 있습니다. 그것이 상점에 들어 간다면, 그렇습니다.

우리는

먹튀검증커뮤니티 2012년, 미국에 기반을 둔 AquaBounty Technologies에서 사육한 AquaAdvantage 연어는 인간이 섭취하도록

승인된 최초의 GM 동물이 될 것으로 보였습니다. 미국 식품의약국(FDA)이 임명한 패널은 물고기가 먹기에 안전하고 환경에 위협이 되지 않는다고 말했습니다. GM 연어의 탈출 가능성에 대해 우려하는 환경 단체의 반대에도 불구하고 승인이 임박한 것처럼 보였습니다.

그러나 FDA는 멈췄다. 오늘날 AquaBounty의 빠르게 성장하는 연어는 파이프라인에 갇혀 있습니다. more news

연구자들은 건강한 오메가-3 지방산이 풍부한 돼지부터 조류 독감에 내성이 있는 닭에 이르기까지 수십 종의 GM 동물을 개발했습니다.

그들은 그들의 작업이 우리의 가장 큰 문제 중 하나를 해결하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 늘어나는 세계 인구를 감소하는 천연 자원으로 먹일 방법입니다.

설사를 예방할 수 있는 항균 단백질을 함유한 우유를 생산하는 GM 염소를 개발한 데이비스 캘리포니아 대학의 제임스 머레이(James Murray)는

“미래 세대를 위해 환경을 손상시키지 않으면서 더 적은 땅과 물로 더 많은 음식을 생산해야 합니다.”라고 말했습니다. “우리는 우리가 사용할 수 있는 모든 도구를 사용해야 하며 유전 공학도 그 중 하나입니다.” 그러면 조만간 선반에서 GM 고기와 우유를 볼 수 있을까요?

우리는

유전자 변형은 동물 제품을 풍부하게 하고 생산 효율성을 높이는 동시에 동물 복지를 향상시킬 수 있다고 Murray는 말합니다.

그러나 지금까지 한 마리의 형질전환 동물(다른 종에서 유전자가 전달된 동물)이 시장에 출시되지 않았습니다. 적어도 선진국에서는 환경 단체의 강한 저항이 있고 일부 대중은 경계하고 있으며 규제 당국은 발을 헛디디고 있는 것처럼 보입니다. 이러한 적대적인 환경은 투자자들을 조심스럽게 만들고 정부 자금을 목 졸라 죽이고 연구를 억누르고 있습니다.

“매우 실망스럽습니다.”라고 GM 염소 프로젝트를 브라질로 이전한 Murray는 말합니다. 브라질에서는 여전히 어린이들이 설사로 죽어가고 있고 정부는 더 수용적입니다.

가속화된 선택적 육종

그러나 기술은 최근 몇 년 동안 계속 발전했습니다. 강력하고 새로운 게놈 편집 도구는 연구자들이 동물 게놈의 다른 부분을 변경하지

않고 특정 유전자를 변경하여 DNA에 매우 정확한 변화를 줄 수 있음을 의미합니다. 이제 연구자들은 멀리 떨어진 관련 종의 유전자를

삽입하는 대신 동일한 종의 다른 품종에서 자연적으로 발견되는 작은 유전적 변이를 복제하여 가축을 “개선”할 수 있습니다. 에든버러 대학 Roslin Institute의 Bruce Whitelaw는 “우리는 다른 종의 유전자를 때리는 것이 아니라 우리가 이미 먹고 있는 동물에 존재하는 돌연변이를 생성하기 위해 원하는 정확한 위치를 변경하고 있습니다.”라고 말했습니다.